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【Now財經台】情人節不少人都會收花、送花,但鮮花保鮮期短,凋謝後只能扔棄造成浪費。有本地課程機構開辦香皂花工作坊,教人以香皂花及再造紙親手製作花束,取代鮮花表達愛意,並宣揚環保理念。有花店估計,現時香皂花銷售已較7、8年前增長1倍,期望客人在表達心意時,選擇較可持續的香皂花。