【Now財經台】一直堅持以直營模式經營業務嘅海底撈(06862),最新宣布將著手推行海底撈餐廳特許加盟經營模式,希望提升營能力及效率,有助品牌擴展至更多區域,呢個策略係咪合理?
信達國際研究部董事趙晞文指,內地餐飲股前幾年一直受疫情影響,經營業績大幅倒退,甚至倒閉,海底撈本身主戰場喺一二線城市,經營戰略開始向低線城市下沉,特許加盟經營模式令店舖擴張速度及滲透率,比集團自己開舖更快,而公司較聚焦增長動力,估計同業亦會有類似動作。
佢又話,依家整體經濟大環境都講緊「消費降級」,近期海底撈做緊中低價餐飲嘅新系列,由於現時仍處於發展初期階段,相信市場唔會對呢個新系列有太大期望。
股價方面,趙晞文指,海底撈一直喺14元水平徘徊,一直衝唔到上去,未來要留意經營業績及關鍵績效指標(KPI),短期就要睇13元有冇支持。